De cider van oogstjaar 2022 is een combinatie van vers geperst appelsap waaraan druivenschillen, van de Chardonnay-druif zijn toegevoegd tijdens het gistingsproces. De appels zorgen uiteraard voor de traditionele zure cidersmaak. De toevoeging van druivenschillen, die er in het smakenpallet mooi uitspringen, zorgt dat deze cider van smaak aanleunt tegen witte wijn. Deze combinatie resulteert in een goede droge cider, met veel zuren en een bittere toets op het einde. De cider heeft een mooie strogele kleur met een zachte fijne parel. Hierdoor moet deze niet onderdoen voor andere goede Belgische ciders op de markt.
Deze cider kan perfect gebruikt worden als een losstaande aperitief maar kan ook goed gecombineerd worden bij visgerechten of kaastafels.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.